BBQ Factory Steakhouse-ийн тогооч Хосе Сервантес шош, бяслаг, улаан лооль, шанцайны ургамал, цөцгий, салса бүхий чипс агуулсан Чили Верде BBQ завины эцсийн өнгөлгөөг хийж байна.
Шинэ BBQ Factory стейк хаус нь 4215 Rosedale Hwy, хуучин Кактусын хөндийн Мексик рестораны газар байрладаг.
Чили Верд дэх BBQ Factory Steakhouse-ийн BBQ завинд чипс, шош, бяслаг, улаан лооль, шанцайны ургамал, цөцгий, салса дагалддаг.
Хамгаалах, үйлчлэх, идэх: Хууль сахиулагчид BBQ Factory Steakhouse-д үдийн хоол идэж байна.
BBQ Factory Steakhouse-ийн тогооч Хосе Сервантес шош, бяслаг, улаан лооль, шанцайны ургамал, цөцгий, салса бүхий чипс агуулсан Чили Верде BBQ завины эцсийн өнгөлгөөг хийж байна.
Шинэ BBQ Factory стейк хаус нь 4215 Rosedale Hwy, хуучин Кактусын хөндийн Мексик рестораны газар байрладаг.
Чили Верд дэх BBQ Factory Steakhouse-ийн BBQ завинд чипс, шош, бяслаг, улаан лооль, шанцайны ургамал, цөцгий, салса дагалддаг.
Хамгаалах, үйлчлэх, идэх: Хууль сахиулагчид BBQ Factory Steakhouse-д үдийн хоол идэж байна.
Биднийг BBQ Factory Steakhouse-д очиход дотор болон гадна талын тансаг чимэглэл нь үнэхээр гайхшруулсан гэдгийг хэлэх ёстой.Хуучин шарсан махны үйлдвэр нь Гутерсийн ойролцоох худалдааны төвийн гудамжны эсрэг талд байрлах жижигхэн газар бөгөөд баасан гаригт миний үргэлж дуртай гайхалтай бургеруудын нэгийг идэхээр явахад хөл хөдөлгөөн ихтэй байдаг.Одоо тэд Кактусын хөндийн хамгийн эртний Мексик зоогийн газрыг (сүүлийн жилүүдэд гараа сольж, хуучирч муудсан) эзлэн авч, түүнийг маш онцгой орчин болгож хувиргасан.Миний хамтрагч Роуздейл хурдны замд хамгийн ойр байдаг (одоо яаралтай тусламжийн гарц болсон нь ойлгомжтой), эргэн тойронд нь саарал наалдамхай, хар төмөртэй хаалга нь миний сонирхлыг татав.Цаашид, машины зогсоол дахь гол хаалга нь тоосгон фасадтай, хоёр хүнд хар модон хаалгатай, шинэхэн, сэтгэл татам харагддаг.
Дотор нь сайжирсан.Хана нь нутгийн нэрт гэрэл зурагчин Грег Игерийн бүтээлээр чимэглэгдсэн бөгөөд газрын тосны талбай, хөдөө аж ахуйн үйл явцын өнгөт гэрэл зургуудыг бүхэлд нь харуулсан байна.Би танил зүйлийг авьяаслаг уран бүтээлчдийн нүдээр харах дуртай.Шалан дээр саарал өнгийн хиймэл модон хавтан, хананд наасан хар сандал, саарал дэр бүхий тасалгаа бий.Бүхэл бүтэн уур амьсгал нь далд ухамсартай тайвшруулах нөлөөтэй байдаг.Та чатлах боломжтой.Гэрэлтүүлэг нь зөөлөн боловч хэтэрхий бүдэг биш.Энд хэн нэгэн хатуу, бодолтой сонголт хийсэн.
Хоолны ихэнх нь үйлчлүүлэгчдэд танил байх ёстой: миний хамтрагч байсан хавирга, шарсан төмсний хослол нь шоштой тахианы мах, бага зэрэг салат (16.50 доллар) байв.Би оройн хоолондоо хоёр удаа шатаасан төмс, хүнсний ногоотой 8 унци филе миньон (26.95 доллар) стейкийн аль нэгийг туршиж үзэх хэрэгтэй болсон.Энэхүү стейк нь ялангуяа үнийн хувьд гайхалтай байсан ч захиалсан стейк нь эцэст нь танилцуулагдахад ховор байсан.Цаг хугацаа өнгөрөхөд би энэ гэмт хэргийг яагаад зөвтгөж болохыг тайлбарлах болно.
Хамт явсан хүний ​​маань хоол маш амжилттай болж, чинжүү шош нь маш сайхан амттай, махны үлдэгдэл, бүрхэг бор шөл нь эдгээр энгийн шошыг илүү амттай болгосон тул тэр даруй яаж, хаанаас олж болох жорыг бодож эхлэв. .Ийм амттай шошыг гэртээ чанаж болгосон.Дараа нь та зорилгодоо хүрсэн гэдгээ ойлгох болно.Тахианы мах, гурвалсан мах нь утаатай, зөөлөн байсан бөгөөд үхрийн махыг дунд зэргийн хэмжээтэй диск болгон хуваасан, гадна талд нь сайхан гөлгөр байв.
Хоёр удаа шатаасан төмсийг зөвхөн стейктэй оройн хоолоор үйлчилдэг, гахайн мах, чеддар хоёрыг непүртэй хольсон боловч төмсний бүтэцтэй илүү сайн ялгаатай байхын тулд энд тэнд ганц хоёр зүсмэл байх нь сайхан байдаг.Бэкон ба бяслаг.Доод талын царцдас нь шарж, дээр нь байгаа бяслаг нь сэрээгээр цоолоход хангалттай хатуу байсан бололтой.Энд байгаа гал тогоо үүнийг ойлгож байна.Лууван, брокколи, цэцэгт байцаа, хулуу зэрэг хүнсний ногоог хоёр удаа чанаж, эхлээд уураар жигнэж, дараа нь амтлагчаар жигнэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр тэд хөнгөн утаатай амттай болно.Би нөхрийнхөө сэрээг тэднээс салгаж чадахгүй нь.Гал тогоонд хүнсний ногоог хүндэтгэдэгт би үргэлж дуртай байдаг.
Одоо стейк бол бусад бүх махны адил нэгдүгээр зэрэглэлийн үхрийн мах бөгөөд Тахо Жо шиг тод биш, сайхан утаатай амттай, гэхдээ энд байгаа үхрийн мах нь энэ алдартай газраас чанарын хувьд илүү гэж хэлмээр байна.Асуудал нь би дунд зэргийн захиалга өгсөн гэж бодсон боловч энэ нь ховор байсан.Энэ бол таны өөртөө эргэлзэж эхэлдэг зүйлүүдийн нэг юм: Би түүнд зөн билэгтний тухай хэлсэн гэдэгт итгэлтэй байна уу?Энэ нь мэдээжийн хэрэг компьютержсэн бөгөөд компьютер хэзээ ч доголддоггүй гэдгийг бид бүгд мэднэ.Нээрээ л нэг өдөр манай үйлчлэгч бүсгүйд гал дээр хэсэг хугацаанд орхисон бөгөөд гал тогооны өрөө нь хагас идсэн төмс, хүнсний ногоог шинэхэн, илүү халуунаар сольж, цаг хугацаа бага зэрэг хоцрогдсон гэж хэлсэн.нэг төрлийн чин сэтгэлийн мэдрэмж.
Уг ресторан нь уур амьсгал, хоол хүнсний хувьд ч гэсэн тоглолтоо эрчимжүүлж байгаа бололтой.Дарсыг шилэн аяганд хийж өгдөг бөгөөд түүний талд рестораны нэр, лого сийлбэрлэсэн байдаг.Оройн хоолны өмнө би жинхэнэ гар хийцийн пенне шиг харагдах маш энгийн тахианы гоймонтой шөл хийж үзсэн.Цэс дээр гар хийцийн хиам байдаг, гэхдээ би ердийн цэснээс бургер харахаа больсон.Миний хамтрагчийн салат энгийн боловч дээд зэргийн, хүнсний ногооны шинэлэг байдал нь онцгой анхаарал татаж, улаан дарсны винигретт нь төгс байсан.Таныг ирэхэд амтат цөцгийн тосоор шарсан сармистай талх авчирч өгөх бөгөөд хэрэв та эрүүл хоолны дуршилтай бол ундаа захиалахаасаа өмнө дуусгах хэрэгтэй.
Дарсны жагсаалт нь жижиг, ердөө 21 сорттой боловч үнэ нь боломжийн, чанар нь дундаж юм.Миний Зинфандел ширээн дээр бага зэрэг хөргөсөн гэж би хэлэх ёстой, гэхдээ дарс сонирхогчид энэ баялаг дарсны хамгийн тохиромжтой температур нь өрөөний температур биш харин 60 градус гэж хэлдэг.Энэ нь хамгийн тохиромжтойд хэр ойрхон байгааг шалгах термометр надад байхгүй.
        Pete Tittle’s dining out column appears in The Californian every Sunday. Send him an email: pftittl@yahoo.com.
Үнэ: Хоолны амттан 7.95-10.95 доллар, шөл 3.95-5.95 доллар, шарсан хоол 12.95-26.50 доллар, шарсан хоол 14.95-19.75 доллар, салат 13 доллар, 95-14.95 ам.доллар
Таны хөтөч хуучирсан бөгөөд аюулгүй байдлын эрсдэлд өртөж болзошгүй.Бид дараах хөтчүүдийн аль нэг рүү шилжихийг зөвлөж байна: